|
Bieslook is een vaste plant Bieslook is een vaste plant die behoort tot de lookfamilie. In de winter sterft de plant af, maar in het voorjaar gaat bieslook vanzelf weer groeien. De groene holle stengels kun je er heel gemakkelijk af snijden en groeien daarna heel snel weer aan. Bieslook kennen we ook wel onder de naam pijpgras. Deze plant komt van oorsprong uit Europa en Azië. Uiteraard doet de bieslookplant het ook heel goed op onze Nederlandse zand en kleigrond. Naast de groene stengels geeft de bieslookplant ook mooie paarse bloemen. Deze paarse bloemen kun je net als de stengel ook gewoon opeten. Groeit de bieslookplant iets te hard? Dat is niet erg snijdt grootste gedeelte van de stengels af en de bieslook zaden groeit vanzelf weer aan. Na een tijdje heb je al weer mooie dunne fris groene bieslook stengels. Bieslook is lekker in allerlei salades en sauzen Bieslook heeft een wat uiachtige smaak. Een smaak die uitstekend past in allerlei soepen, salades en sauzen. De bieslook kun je het beste gewoon zo gebruiken. Wil je bijvoorbeeld soep maken en laat je de bieslook hierin mee koken? Dan is de kans heel groot dat de smaak van de bieslook voor een groot deel helemaal verdwenen is. Beter is om de bieslook gewoon rauw of zo vers mogelijk aan de soep of de salade toe te voegen. Heb je net bieslook afgesneden en er nog wat van over? Geen probleem je kunt de afgesneden stengels in de koelkast bewaren tussen een paar velletjes keukenpapier. Bieslook bevat ook heel veel vitamine C. Bieslook doet het ook goed in een bloempot Bieslook doet het dus goed op onze Nederlandse grond. Maar het is wel belangrijk dat de bieslookplant in goede kalkhoudende grond staat. Dan doet de plant het nog beter. De polvormige bieslookplant kun je in de tuin neerzetten. Maar bieslook kun je ook kweken in een bloempot op je balkon of in een potje op het aanrecht in de keuken. |
Veelgestelde vragen
Wat is bieslook en waar komt het vandaan?▼
Bieslook is een vaste plant uit de lookfamilie, ook bekend als pijpgras. Deze plant komt oorspronkelijk uit Europa en Azië en groeit uitstekend in Nederlandse zand- en kleigrond.
Kan je bieslook het hele jaar oogsten?▼
Ja, je kunt bieslook het hele jaar oogsten. In de winter sterft de plant af, maar in het voorjaar groeit bieslook vanzelf weer aan. De groene holle stengels groeien na het snijden heel snel weer aan.
Hoe gebruik je bieslook het beste in gerechten?▼
Bieslook heeft een uiachtige smaak en past uitstekend in soepen, salades en sauces. Het is beter om bieslook rauw of vers toe te voegen, want bij meekoken verdwijnt de smaak grotendeels.
Hoe lang kun je afgesneden bieslook bewaren?▼
Afgesneden bieslookstengels kun je in de koelkast bewaren tussen velletjes keukenpapier. Dit helpt om de versheid langer te behouden.
Kun je bieslook in een bloempot kweken?▼
Ja, bieslook groeit ook goed in een bloempot op je balkon of in een potje op het aanrecht in de keuken. De plant gedijt het best in kalkhoudende grond.
